Flan de huevo: receta para olla express en 5 minutos

Receta ↓ Ángela Solar

Este flan de huevo es delicioso, suave y cremoso. Con solo 5 minutos de preparación en la olla express, ¡es la receta perfecta para satisfacer tus antojos de postre de manera rápida y sencilla!

Los imprescindibles para tu flan de huevo

Para embarcarte en la aventura de cocinar este postre que conquistará tus sentidos, necesitarás unos pocos ingredientes comunes, capaces de transformarse en una delicia sublime.

• - La esencia de nuestro reside en la frescura, que te garantiza esa consistencia cremosa y un sabor que acaricia el paladar.
• Azúcar - Indispensable tanto para el dorado caramelo que corona el flan como para endulzar su corazón. El azúcar nos regala esa textura cristalina y un brillo tentador.
• Leche - La leche entera es mi recomendación para una experiencia plenamente indulgente, pero si buscas ligereza, una versión semi o desnatada será tu aliada.
• Esencia de vainilla - Unas gotas de esta esencia son el secreto para un flan con un perfume embriagador y un sabor que evoca recuerdos dulces.
• Canela - Atrévete a espolvorear una pizca; su calidez especiada es el contrapunto ideal para el dulce abrazo.

Antes de preparar nuestro delicioso postre, asegurémonos de tener todo listo. La olla express hace que el proceso sea rápido y sencillo, así que no te preocupes si es tu primera vez. ¡Esta será una experiencia divertida y gratificante!

• Preparación del molde - Engrasa ligeramente un molde apto para olla express con mantequilla o spray desmoldante. Esto asegurará una fácil desmoldación y presentación perfecta de tu postre.

• Procedimiento con la cocina a presión - Sitúa el recipiente en el fuego y agrega un poco de agua, justamente la necesaria para recubrir la base del molde. Esto creará el ambiente de vapor necesario para cocinar a la perfección.

¡Elaboración de nuestro flan de huevo!

Estamos listos para elaborar este delicioso postre de huevo en olla express que te encantará. ¡Te aseguro que en solo unos minutos tendrás un postre espectacular en tu mesa!

1. Batido de los huevos y mezcla con el resto de ingredientes - Comienza batiendo tus huevos como si fueran oro en polvo, ya que son la base de nuestro flan. Después, añade el resto de ingredientes: el azúcar, la leche entera (o semi, si prefieres), la esencia de vainilla y una pizca de canela. Mezcla todo bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

2. Vertido de la mezcla en el molde y cocción en la olla express - Ahora, vierte la mezcla en el molde que previamente has preparado y engrasado. Colócalo en la olla express, sobre la base con agua, y cocina a presión durante 5 minutos. ¡Sí, has leído bien! ¡En solo 5 minutos tendrás un flan de huevo perfecto!

¡El momento de enfriar y desmoldar tu flan ha llegado! Después de la cocción en la olla express, deja que tu flan se enfríe a temperatura ambiente durante unos 15 minutos. ¡Sé paciente! Esto ayudará a que el flan se asiente y sea más fácil de desmoldar.

Después de esos 15 minutos, coloca tu flan en la nevera y déjalo reposar durante al menos 2 horas. Personalmente, me gusta preparar el flan con antelación y dejarlo enfriar durante la noche. Así, al día siguiente solo tengo que desmoldarlo y disfrutarlo.

Para desmoldarlo, pasa suavemente un cuchillo por los bordes del molde para separarlo. Luego, coloca el recipiente boca abajo sobre un plato y presiona suavemente los bordes. Observa cómo se desliza hacia afuera con facilidad. ¡Ya está listo para disfrutar!

Puedes servir el flan solo o acompañarlo con un poco de nata montada o salsa de caramelo. Además, ¡es perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos!