Flan de huevo con leche condensada en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Crea un flan de huevo con leche condensada que dejará a todos pidiendo más! Con tu Thermomix, esta receta es un juego de niños y el resultado es simplemente sublime.

Siempre que tengo invitados, recurro a mi Thermomix para asegurarme el éxito. Y es que este flan de huevo nunca falla, con su textura cremosa y el dulce toque de la leche condensada.

Y para una experiencia culinaria completa, ¿por qué no pruebas también la tarta de tres chocolates o te deleitas con un esponjoso bizcocho de yogur de limón? ¡Tus comensales te lo agradecerán!

Los ingredientes que darán vida a tu flan

Para que tu flan de huevo con condensada se convierta en la estrella de la mesa, vas a necesitar unos pocos ingredientes que, aunque sencillos, son la clave de su éxito.

• Huevos – Escoge siempre frescos, de los que al quebrarlos sientes la promesa de un postre esponjoso y con la textura perfecta.
• La leche – Es el alma dulce de nuestro postre, la que aporta esa cremosidad irresistible que nos hace cerrar los ojos y disfrutar de cada cucharada.
• Leche entera – La compañera ideal de la leche condensada, juntas crean el equilibrio perfecto para que sea todo un deleite.

¡Vamos a empezar con el primer paso para conseguir un postre de huevo y leche condensada delicioso! Lo primero que necesitamos es preparar un caramelo líquido que dará ese toque dulce y crujiente a nuestro postre.

1. Elaboración del caramelo líquido en el Thermomix: Para hacer el caramelo, solo necesitas azúcar y un poquito de agua. Pero ¡ojo! Es importante que tengas cuidado al manipular el azúcar caliente, ya que puede quemarte. Si prefieres, puedes utilizar azúcar moreno en lugar de blanco para darle un sabor más intenso al caramelo.

2. Envasado del caramelo: Una vez que tengas listo, vierte una capa delgada en el fondo. Crearás una capa de caramelo que aportará un toque crujiente y delicioso a tu postre. Si tienes dudas sobre cómo hacerlo, no dudes en buscar un tutorial en línea o preguntar a un amigo experto en cocina.

¡Prepara la mezcla perfecta con leche condensada en el Thermomix! Te confieso que antes de tener mi Thermomix, preparar era toda una odisea. Pero ahora, con esta receta sencilla y deliciosa, puedes tener un flan cremoso y esponjoso en un abrir y cerrar de ojos.

Introduce los ingredientes en el vaso del Thermomix, ¡es tan fácil como contar hasta tres! Si prefieres un flan más ligero, puedes sustituir la leche entera por leche desnatada. También puedes añadir una pizca de vainilla para darle un toque aromático adicional.

Una vez que tengas todos los ingredientes en el vaso, programa tu Thermomix para mezclarlos durante el tiempo indicado en la receta. ¡No te olvides de probar la mezcla antes de cocinar el flan y ajustar el sabor a tu gusto!

¡Llegó el momento de darle vida a tu flan de huevo con leche condensada en el Thermomix! Una vez que tengas la mezcla perfecta, simplemente vierte el contenido en el molde previamente envasado con el delicioso caramelo líquido.

A continuación, coloca dentro del Thermomix y programa la cocción durante el tiempo indicado en la receta. ¡No te preocupes! Con tu Thermomix, la cocción será un auténtico juego de niños.

Una vez cocido, deja enfriar antes de desmoldarlo. Yo suelo dejarlo enfriar a temperatura ambiente y luego lo meto en la nevera durante un par de horas para conseguir una textura perfecta.

Consejo: Si te gusta más firme, puedes añadir una cucharada adicional de maicena a la mezcla antes de cocinarlo. ¡A mí me encanta probar diferentes variaciones para sorprender a mis invitados!

¡El momento de la verdad ha llegado! Una vez que tu delicioso flan de huevo con leche condensada esté cocido, ¡es hora de dejarlo enfriar y desmoldarlo!

Deja enfriar el molde a temperatura ambiente durante unos minutos. Es crucial esperar a que el postre se enfríe antes de desmoldarlo, ya que podría dañarse o deformarse.

Una vez que el molde esté a temperatura ambiente, colócalo en la nevera durante unas horas. ¡Este es mi truco favorito! Termina de enfriarse y solidifica, lo que lo hace más fácil de desmoldar y más delicioso de comer.